贵州省仁怀市茅台镇因茅台酒闻名全国，仁怀市被称之为酒都，90%的财政收入来源于白酒企业。今年又喊出白酒销售收入过千亿，茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，更是贵州省酒都重镇。目前，茅台镇的酿酒厂和小作坊过千家，2012年生产基酒20多万吨。

酿酒有污染 影响赤水河

赤水河是茅台镇上唯一条河流，赤水河全长接近500多公里，源头在云南镇雄县，流向云贵川三省，最终汇入长江。茅台镇水资源并不丰富，所有酿酒厂包括茅台酒、小作坊全部取赤水河河水酿造白酒，茅台镇上生活用水也全部来源于赤水河。但在赤水河边，记者看到河面漂浮一些垃圾，茅台酒厂和全镇所有酿酒厂、作坊都在河两岸。

赤水河水质如何?仁怀市环保局负责水质量检测的杨站长表示，茅台镇赤水河河水每月检测，2003年到环保局以来，茅台镇赤水河的河水已经一直是属于三类水质，水质分三类，最好为一类，其次为二类，三类为最差，低于三类则不适合人类饮用。

仁怀市环保局负责人告诉记者，2009年茅台镇已经建立生活污水处理厂，负荷上限日处理量一万吨。对于酿酒是否有污染?有专家表示，酿酒同样有污染。首先是空气污染。酿造会产生有浓烈气味的气体;其次是水污染。酿酒过程产生的有机物废水中含有大量的氮、磷、钾，植物营养物质含量过多，会引起水质污染，容易造成水中藻类大量繁殖，形成富营养化;再其次是酿酒过程中，会出现不少有机物垃圾，而有机垃圾物污染，可引起饮用水源头诱变活性增强，最终引起饮用水致癌和致畸效应。同时，在废水排放上，COD浓度值超标，国家规定每毫克100以下是达标排放。COD属于被还原性物质，排放到水中容易被水中鱼类等吸收，人类食用后对肝脏产生危害。

仁怀市环保局负责人还表示，目前仁怀市只有152家酿酒企业取得白酒生产许可证，大部分酒厂在茅台镇，茅台镇没有做环评的酿酒厂主要为环评法出台前都已经生产。

茅台镇政府官员告诉记者，镇上有些酿酒厂只在茅台镇这里注册，实际并没有在茅台镇生产，赤水河是茅台镇唯一一条河，全镇每年税收几千万，还是不够开支，如果赤水河继续被污染，茅台镇地方水土继续污染，就没有仁怀茅台酒业，现在镇里每村子有一二百家小酒厂和作坊，整体卫生堪忧。

多数酒厂违规生产 酒品质量难保障

记者以商人名义与茅台镇几家酒厂联系，对方表示合作可以多种多样，可以贴牌委托生产，也可以贴牌自己在外地生产，只使用茅台镇的商标和地址，不一定要在这里生产。谈到环保问题，酒厂负责人表示，小厂子很难按照环保局要求，作坊更不用说，镇上酒厂有一千多家，很多小厂子和作坊没有做排污处理，都是偷偷排到赤水河和地下。记者暗访发现，即便有合法手续的酒厂，但污水处理设备没有开，其因是为了节省成本。只是有关部门来查时，才做作样子。

茅台镇居民蔡先生告诉记者，这些年茅台镇的名气越来越大，但是到过茅台镇的人也越来越失望，造假的也越来越多。以前的赤水河非常干净清澈，河里鱼也多，酒厂和作坊大量增加，大量污水偷偷排进赤水河，酿酒厂又继续在赤水河取水酿酒，这样下去茅台镇会被毁灭!你看看这些街上的环境多脏?说着蔡先生指向路上的车辆和树上的灰尘。

在记者和怀仁市宣传部交流时，一位工作人员说：“新华社内参和有些大报都报道过了，又能对我们怎样?”

茅台镇三面环山，独特小气候、复杂特殊的地质结构、汇聚千里生息的赤水河谷，为茅台酒的酿造提供了相对稳定并无可复制的微生物群落核心位置。但众多企业的违规排污，造成了严重的环境污染，使得赤水河流域生态环境发展趋势已存危机，生态环境面临巨大的压力和挑战。在此，希望政府牵头建立及保护赤水河中上游流域生态保护控制区，如果继续发展下去，申请国酒茅台酒将受到严重污染。 (侯裕)